Mercoledì 10 giugno (ore 19) lo spazio Varvello 1888 all’interno del cluster cereali e tuberi di Expo Milano 2015 sarà la location della presentazione dell’ultimo libro del Dott. Marco Missaglia, Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Dietologia e Specialista in Endocrinologia Sperimentale. “GUSTO&SALUTE” è il nuovo ABC per una sana alimentazione: un libro che approfondisce il rapporto tra benessere e scelta consapevole degli alimenti che, grazie a particolari nutrienti contenuti, possono svolgere un ruolo chiave nella prevenzione delle principali malattie cronico-degenerative: dall’obesità al diabete, dalle malattie cardiovascolari al cancro. Nel corso dell’evento di presentazione verranno anche discussi i progressi della Scienza dell’alimentazione e le nuove acquisizioni legate alla tecnologia innovativa in ambito alimentare, e le relative ricadute sulla salute, con l’aiuto di Andrea Ottolina (A.D. di Molino Colombo).